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2012.03.02 |

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ご無沙汰。。。

2011.02.05 | 16:22
 きょうのお天気 

今日も結構ぽかぽか。。。だったような。。。部屋の中はね
ずーっとお家に引きこもっている私
ちょっと調子を崩してるってのもあるのだけど・・・

久々の更新。。。
久々すぎて、管理ページも自動的にログアウトされてた


サボっている間に、年は暮れ、年が明け、早くも2月に突入
日記を書き溜めることもせず・・・何をしていたのでしょう

そして、季節も一気に変わっていった
ずっと暖かかったのに、大寒波がやってきて、
何年かぶりの大雪
こっちにきて初めてガスのボイラーが凍ったのよね
自分が住んでいる街が雪国だということを
思い知らされております
アパートの屋根に積もった大量の雪が一気に溶けて
ベランダにドサッと落ちる時はアパートが大揺れでかなり恐い
いつか、ベランダが取れちゃうんじゃないかって思っちゃうくらい

そんな季節の流れとともに、
うれしいことや悲しいことが色々あり・・・
あっという間に時が過ぎていったのであります


まっ、そんなことは置いといて。。。
ぐうたらしてばかりもいけないので、
久々にお菓子を作ってみたのであります
只今、焼き焼き中


今日はりんごちゃんたっぷりケーキ


果物が大好きな私の両親は、
帰ったときはもちろんのこと遊びに来る時は
必ず果物を持ってきてくれるのです

先月の終わりに、新居経過を見に来てくれた時のこと。。。
りんごをダンボールに一箱持ってきてくれたのであります
おそらく一箱に32個ほど入っていた気が・・・
我が家の小さな冷蔵庫が一気にりんごに埋め尽くされたのは
言うまでもありません

去年の秋に贈ってくれたリンゴはかなり美味しくて大当たり
蜜がたっぷりのシャキシャキなリンゴちゃん
おすそ分けもしたんだけど、あっという間になくなった

が、今回はなかなか減らない。。。
今回も美味しいのを持ってきてくれようとしてくれたみたいなんだけど、
今の時期のリンゴちゃんは前回の美味しい時期のものを
外気のまま保存しているものしかないんだそうで・・・
美味しいのだけど、蜜はとんでしまい、シャキシャキ感もなく、
どちらかというとサクサク
で、今回はおすそ分けもしてないのね
だから、なかなか減らないのよね
お父さん、お母さん、ごめんよぉ〜

ってことで、美味しいうちに少しでも消費せねばと思い、
リンゴちゃんを大量に入れたケーキを焼いてみております
早く焼けないかなぁ〜とワクワクしてるんだけど・・・
リンゴが分量よりも多くって、水分が多くなっちゃったから、
なかなか焼けないのであります
うぅ〜
美味しいといいのだけど・・・

ようやく焼きあがって・・・

焼き上がりの匂いはいい匂い。。。
20110205 アップルケーキ
美味しそう


食後に食べてみると・・・

たっぷりリンゴだったから、やっぱりかなりのしっとり系
ラム酒もかなり控えめにしたのに、なぜかすごく主張してた
リンゴちゃんのパワーなのかな
でも、まずまずのお味
ダンナさまはお気に召したよう・・・
私はもう少しサクサクの生地がいいけど。。。
21僂離院璽型1つとパウンドケーキ型2つ分のケーキ
おすそ分けしようかなと思ったけど、
ダンナさまが食べれるでしょ〜というので、
おすそ分け中止
果たして、夫婦二人で食べきれるかな〜

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